Dynasty tietopalvelu Haku RSS  

RSS-linkki

http://www.oulunkaari.org:80/ii/cgi/DREQUEST.PHP?page=rss/announcements&show=30

Kuulutus 2019/147

Kaksi kokin vakinaista tehtävää haettavana

Haku päättyy: 23.6.2019 20:00                       Työsuhteen kesto: Vakinainen
Ilmoitus jätetty: 7.6.2019                               Työn luonne: Kokoaikatyö
_________________________________________________________________________________

Tehtävän kuvaus

Iin ateria- ja tilapalveluissa on avoinna kaksi kokin vakinaista tehtävää.  Tehtävät ovat  keskuskeittiö Merrassa, jossa valmistetaan noin 2500 lounasruokaa päivässä. Keittiö toimii seitsemänä päivänä viikossa klo 6:00 - 20:00 välillä.

Kokin toimii tiimin jäsenenä,  valmistaa  ruokaa, valmistelee  elintarviketilauksia, huolehtii varastonhallinnasta ja  suunnittelee ruokalistoja  yhteistyössä työnjohtajan tai esimiehen kanssa.
Tilapäisesti kokki sijaistaa palvelukeittiöissä jossa  tehtävänä on huolehtia edellisten lisäksi itsenäisesti elintarvikkeiden ja ruokien tilauksesta, sekä asiakaspalvelusta.

Tehtävässä onnistuminen vaatii ripeyttä ja organisointikykyä sekä hyvää paineensietokykyä ja itseohjautuvuutta. Työssä tarvitaan kykyä toimia tiimin jäsenenä ja tarvittaessa itsenäisesti.

Työtehtävät
Ruoanvalmistus eri ruoanvalmistusmenetelmillä,  tavaratilausten vastaanotosta ja varastoinnista sekä keittiön puhtaanapitoon liittyvät tehtävät ja omavalvonta.

Kokilta edellytetään hyvää raaka-aineiden ja  valmistusmenetelmien tuntemusta sekä erityisruokavalioiden osaamista ja asiakaspalvelutaitoja.
Taloudellinen  ajattelu raaka-aineiden käsittelyssä, hygieniaosaaminen ja omavalvonta kuuluvat  päivittäisiin tehtäviin.

Henkilöltä edellytetään kokin ammattitutkinnon tai vastaavan suorittamista ja vähintään vuoden työkokemusta henkilöstöravintolasta tai keskuskeittiöstä (yli 200 ateriaa valmistava yksikkö). ICT-taitoja ja jonkin ammattiohjelman käyttöä työssään.  Henkilöillä, vaaditaan elintarvikehygieenistä osaamista osoittava hygieniaosaamistodistus (hygieniapassi).

Hakijoista valitaan haastatteluun 5 henkilöä, haastattelut pidetään 27.6.2019.  Tehtävään valitulla on kuuden kuukauden koeaika.

Työpaikkaa haetaan ensisijaisesti sähköisesti osoitteessa www.kuntarekry.fi

Työ alkaa:                                       29.7.2019 tai sopimuksen mukaan
Palkkaus:                                        TVA:n  mukainen kuukausipalkka.
Työavain:                                        239257

                        
Yhteystiedot
 
Lisätietoja antavat ateriapalveluesimies, Anitta Laurila; anitta.laurila@ii.fi, työnjohtaja Päivi Kurkela; paivi.kurkela@ii.fi ja johtaja Anne Hautamäki; anne.hautamaki@ii.fi

Työnantajakuvaus  

Ii on kasvava, elinvoimainen, luovasti uudistuva kunta - Iissä on ideaa !!  

Iin kunta on savuton kunta.                          

                     

Lähettäjä: Iin kunta, Iin ateria- ja tilapalveluliikelaitos, Ateriapalvelut
Julkaistu: 11.06.2019 13.48


Lisätietoja Iin kunta, Jokisuuntie 2, 91100 Ii.
kirjaamo(a)ii.fi